민속주로 전해 너려온 말걸리가 있고 동동주도 있구 말걸리와 동동주의 차이점이 궁금합니다 비슷한것 같은데 차이 점이 있다고들하네요 그것이 뭔지 궁금합니다~??
안녕하세요. 세련된지식왕입니다.
막걸리와 동동주는 비슷합니다.
제조방법 및 재료(곡물, 찹쌀 및 등등) 동일합니다.
다만, 술을제조하고 항아리에 보관하는데
술이 익어감에 따라 쌀이 위로 뜨게 되지요
술위에 밥알이 둥둥 떠있는걸 보고 동동주라고하며, 아래 가라앉아있는 술을 막걸리라 칭합니다.
같은 항아리라도 윗부분을 뜨면 동동주고 아래부분을 뜨면 막걸리입니당.
안녕하세요. 우람한토끼58입니다.
쉽게 이야기하면
동동주는 밥알이 약간 떠있는 부분이고
막걸리는 쌀이나 누룩을 채에 걸러 맑갛게 거른것인데
막걸리 중앙이상은 동동주 그이하의 것을 채로 걸른것이 막걸리라고 생각하면 됩니다
