해동 후 다시 냉동 가능한가요?

Question

닭가슴살을 먹으려고 실온에 해동시켜놨는데

배가 불러서 나중에 먹으려고요..

해동시킨걸 다시 재냉동해도 괜찮나요?????

Answer 1

안녕하세요. 진기한코브라141입니다.

해동 후 재냉동을 하는건

좋지 않습니다.

그 이유는 해동하는 과정에서

세균이 증식하게 되는데

이 때 다시 냉동하고 다시 해동하는

과정에서 세균이 또 증식하게 되죠.

그리고 해동도 실온에서 할게 아니라

냉장고에서 천천히 해동시겨야 합니다

Answer 2

안녕하세요. 짙푸른다향제비8입니다.

해동을 시켜서 실온에 놔둔 제품은 이미 세균이 번식하기 시작해서 재냉동을 하게되면 아무리 냉동실이라도 열었다닫았다 하기 때문에 세균이 계속 번식하게됩니다 해동후 재냉동은 하지 마세요~~