생활
국수에 쓰이는 소면이 작은 면이 아니고 흰색면이라 소면 이라는게 맞는건가요?
면 종류 음식을 좋아해서 양념이 많은 음식을 먹을때는 항상 소면을 삶아서 마지막에 비벼 먹을 정도로
면 종류를 좋아하는 1인 입니다.
지금까지 면의 굵기를 기준으로 소면 , 중면 나뉘는 걸로 알았는데
소면 할때 소라는 뜻이 "素 , 희다"라는 뜻의 "소"가 맞나요?
깜짝 놀랐습니다.
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3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 거창한보석새64입니다.
소면의 뜻은 어학사전에 기재되어있는데
기계제 소면의 건면류 중 밀가루를 원료로 만든 것으로 각봉상의 것은 폭을 0.7mm 이상, 1.2mm 미만, 두께를 약 1.0 mm로 하고 환봉상은 지름을 0.8mm 이상, 1.3mm 미만으로 성형한 것을 말한다 라고 되어있습니다
안녕하세요. 클래식한대벌래162입니다.
일반적으로 면발이 냉면 정도의 굵기를 소면이라 하고 일반적인 국수는 중면입니다.
안녕하세요. 남다른염소265입니다...
국수면의 흰색이라 소면이 아니고 국수면 굵기에 따라서 소면 중면으로 나누어 집니다.