커피나 음료수들은 캔으로 포장된것들이 있는데, 우유는 왜 캔으로 포장된 캔우유가 없는것인가요? 우유의 특성상 캔우유는 불가능한것인가요? 아니면 캔으로 할경우 단가가 비싸져서 그런것인가요?
안녕하세요. 조용한문어80입니다.
캔은 종이나 플라스틱보다 열전도율이 좋습니다.
온도변화에 민감하기 때문에 우유를 보관하기에는 적합하지 않습니다.
영양소 파괴나 단백질 응고가 쉽게 일어나 상할 수 있습니다.
또한 우유는 유통기한이 짧기 때문에 굳이 비싼 캔을 사용할 필요가 없습니다.
안녕하세요. 슬로스타터입니다.
캔은 유통기한이 긴 음식들을 담기 위해 사용 되는데 우유는 유통기한이 짧기때문에 캔보다 비용이 저렴한 종이팩을 이용해서 포장합니다.
그리고 캔에 담으면 찌꺼기가 생기거나 맛이 변할 수 있다고 합니다.
