안녕하세요
닭강정을 먹을때마다 궁금한데요.
순살치킨이랑 닭강정의 차이가 있나요? 조리법의 차이나 맛의 차이나..
두 음식의 차이점이 궁금합니다.
안녕하세요. 활발한칠면조26입니다.
닭강정 소스는 물엿을 많이 첨가해서 더 달고 찐득거리는 경향이 있습니다.
조리방법은 요즘 양념치킨도 그런 곳이 있겠지만 닭강정을 튀긴 뒤에 양념을 넣고 볶습니다. 이 때문에 양념의 점도를 높이는겁니다. 물이 많이 들어가거나 너무 묽으면 그렇게 하기 힘드니까요.
안녕하세요. 비장한딱새184입니다.
순살치킨은 일반적으로 튀김이나 오븐 구이와 같은 방법으로 조리됩니다. 반면에 닭강정은 일반적으로 튀겨진 후 달콤한 소스를 입히고
볶아서 만들어집니다.
안녕하세요. 매너있는늑대입니다. 순살치킨은 튀긴다음 바로 양념을 바르면 끝이지만 닭강정은 양념을 바른후에 다시한번 볶는 차이가있습니다 전직 치킨집사장입니다
