우리나라를 제외하고 내장이나 뼈로 요리를 하는 나라가 있을까요?

Question

우리나라는 소나 돼지의 내장을 곱창이라는 이름으로 요리를 해먹고, 뼈를 삶아(고운다고 하죠) 그 국물을 곰탕이라는 요리를 해 먹습니다. 우리나라를 제외하고 내장이나 뼈로 요리를 하는 나라가 있을까요?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

우리나라는 소나 대지의 내장 요리가 참 많이 있습니다 하지만 많은 사람들이 외국에는 그럼 요리가 없을 거라고 생각을 하지만 많진 않지만 조금씩은 있는 것으로 알고 있습니다 불가리아, 이탈리아,미국 등등