두부는 한국 음식인가요? 궁금합니다.
한국에서 즐겨먹는 두부는 유래도 한국인가요? 동아시아권에서는 비슷한 음식들이 있는데 어디에서 먼저 개발되었는지 궁금합니다.
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4개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 봄여름가을겨울 동화속 은빛파도입니다.
두부 제조는 약 2000년 전 중국 한 왕조 시대에 처음으로 기록되었습니다.
중국 전설에 따르면 이 발명품은 안후이성의 류안 왕자(기원전 179~122년)가 발명했다고 합니다.
두부와 그 생산 기술은 나라 시대(710~794)에 일본에 소개되었습니다.
일부 학자들은 두부가 베트남에 10세기와 11세기에 들어왔다고 믿고 있습니다. 두부는 동남아시아의 다른 지역으로도 퍼졌습니다.
안녕하세요. 꾸준한하마282입니다.
두부의 역사는 정확히 어느 나라에서 처음 만들어 먹었는지 알수는 없습니다.
하지만 중국 역사가 오래 되다 보니 아마도 중국에서 넘어 온듯 싶네요.
안녕하세요. 날으는 망고입니다.
두부는 당나라 말기 중국 문헌에 처음 나타났고요. 우리나라에는 전래되었을 것으로 추측되는데 정확한 시기는 알 수가 없습니다.