크룽지는 특정 한 사람이 만든 “정확한 원조”가 있는 음식이라기보다는, 크루아상을 눌러 구워 바삭하게 먹는 방식이 퍼지면서 자연스럽게 유행한 메뉴에 가깝습니다. 일부 카페나 베이커리에서 비슷한 형태를 먼저 선보였을 수는 있지만, 누구 한 명이나 한 가게로 딱 특정되지는 않습니다. 특히 SNS와 숏폼 콘텐츠를 통해 빠르게 확산되면서 하나의 트렌드 음식으로 자리 잡았습니다. 결국 크룽지는 창작 디저트라기보다 기존 크루아상을 응용한 아이디어가 대중화된 사례라고 보시면 됩니다.
