음식을 맛있게 조리하기 위해서는 우선 재료손질이 중요하지만 간혹 재료에서 비린내가 심하게 나는 경우가 있습니다
이렇게 비린내가 날때 없애는 방법은 무엇이 있나요?
안녕하세요. 창백한레오파드41입니다.
생선같은 경우 비린내가 많이 난다면 깨끗이 세척후에 쌀뜨물애 담가 놓아도 되고 레몬즙이나 소주 혹은 청주,맛술울 뿌려뒀다가 조리하세요.