생선 비린내는 어떻게 잡는게 좋을까요?

생선을 주 재료로 하는 음식을 할때 생선비린내제거가 항상 어려운 숙제인데요. 생선비린내를 제거하는 식재료나 방법 있으면 어떻게 해야할까요?