왜 고기는 뼈에가까운 고기가 맛이다하죠?

Question

안녕하세요 궁금한것이 있어서 문의드립니다!고기먹을때 뼈에붙은 고기가 맛있다고 하는데 이유가 있나요?그냥 살코기가 더 맛있을거같은데요

Answer 1

안녕하세요. 떡뚜꺼삐입니다.

꼭 그런것도 아닙니다.

질문자님은 배바지라는걸 들어 보셨나요?

배바지는 글자그대로 배 부분인데도 맛있고 예전에 보신탕 한창일때 배바지를 으뜸부위로 사람들이 찾았거든요.

감사합니다.