안녕하세요. 원형석 과학전문가입니다.
우주인들도 기본적으로 우주에 갔을 때 비슷한 식사를 한다. 그러나 준비되는 음식물의 형태는 음식 종류에 따라서 달라진다. 초컬릿이나 과일 같은 음식은 원래 상태 그대로 먹게 된다. 마카로니나 스파게티와 같은 음식들은 약간의 물을 필요로 한다. 물론, 우주왕복선과 우주정거장에는 음식을 데우거나 조리할 수 있는 오븐이 준비되어 있다. 그리고, 장기간의 임무에서 음식이 상하는 것을 막기 위해서 음식들은 특별하게 포장되고 보관된다.
케찹, 머스타드, 마요네즈와 같은 소스는 준비되지만 소금, 후추와 같은 것들은 액체 형태로만 준비된다. 우주에서는 음식 위에 소금이나 후추를 뿌리게 되면, 중력이 없어서 공중으로 흩어져 버려 잘못하면 공기정화장치나 기계장치에 고장을 일으킬 수 있고, 우주인들의 눈이나 입이나 코에 들어갈 수도 있기 때문이다.
우주인들은 하루에 영양사들이 미리 짜놓은 식단에 따라서 아침, 점심, 저녁 세끼를 먹기 때문에, 매일 적당한 양의 영양소를 섭취하게 된다. 여성은 하루에 평균 2000kcal를 섭취하고, 남성은 하루에 2200kcal를 섭취하게 된다. 우주인들은 자신들의 기호에 따라서 과일, 땅콩, 잼, 치킨, 소고기, 해산물, 사탕, 초컬릿 등과 같은 약 100여 가지의 음식을 선택할 수 있다. 마실 수 있는 음료수에는 커피, 차, 과일 주스, 레모네이드가 있다.
