퇴근길에 아직은 더운 날씨인데도 잉어빵을 파시는분이 계셔서 문득 붕어빵과 잉어빵의 차이가 무엇인지 궁금하네요 실제로 붕어와 잉어가 들어가는것도 아니고
안녕하세요. 보긍이입니다.
붕어빵
-둥글고 넓적하며 속이 비치지 않음
-팥이 몸통 가운데 몰림
-밀가루 반죽이고 두툼함
-반죽이 단단해 바삭하고 담백한 맛
잉어빵
-날씬한편이며 반죽이 얇아 속이 비침
-전체적으로 팥으로 채움
-밀가루 반죽에 찹쌀과 버터추가
-기름기가 들어 말랑하고 약간 질척함
붕어빵은 기본 밀가루 반죽만 사용하는 반면에
잉어빵은 밀가루 반죽에서 찹쌀, 버터 등을 넣어줍니다.
맛에도 약간 차이가 있는데 붕어빵은 바삭한 느낌이라면
잉어빵은 부드러운 느낌이라고 보시면 됩니다.
안녕하세요. 장난꾸러기입니다.
잉어빵은 머리가 뾰족하고 무늬가 선명하지 않습니다.
반죽에 버터와 찹쌀이 첨가 바삭 쫄깃합니다.
반죽이 얇아서 속이 비칩니다.
붕어빵은 머리가 둥글고 무늬가 선명합니다.
밀가루반죽으로만 단단하고 담백합니다.
반죽이 두툼하고 속이 비치지 않습니다.
안녕하세요. 위대한거북이239입니다.반죽과 앙금으로 붕어빵과 잉어빵이 나뉘어집니다.붕어빵은 밀가루 반죽을 사용하지만, 잉어빵은 찹쌀과 기름이나 버터를 넣어 더 촉촉합니다.팥 앙금도 붕어빵은 몸통만 들어가지만, 잉어빵은 꼬리까지 들어갑니다.
반죽의차이
잉어빵은 밀가루 반죽에 기름이나 버터를 넣고
붕어빵의경우
속이 비치치 않는다고 해요.
표면에 기름기가 많고 식감은 말랑말랑 합니다.
안녕하세요. 뛰어난개리148입니다.
크기 차이입니다.
붕어빵의 상위호환이 잉어빵입니다.
좀 더 크구요. 안에 들어가는건 비슷합니다.
모양은 붕어와 잉어 모양이구요
안녕하세요. 고상한오징어234입니다. 붕어와잉어빵은 모양도비슷하고 맛도똑같습니다,
빵틀만 틀리고 반죽이나 구운방식도 똑같아요,
안녕하세요. 볼빨간사십춘기입니다.
생긴게 붕어와 잉어 차이입니다ㅋㅋ
붕어빵은 나온지 30년정도된거같은데 잉어빵은 좀더 고급 고기라 늦게 나왔어요ㅋ
안녕하세요. 심심한잠자리23입니다.
붕어빵과 잉어빵의 차이는 그냥 모양생김새가
다를뿐 맛과 안에들어가는 팥은 똑같지 않을까요
