낫또와 청국장의 차이는 무엇인가요 ??
요즘 집에서 낫또를 즐겨 먹는데.
이게 일본의 음식이라고 하더라구요,
낫또가 청국장과 비슷한것 같던데 낫또와 청국장의 차이를 알고 싶습니다.
55글자 더 채워주세요.
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. Mister Jasonheo입니다.
둘다 콩을 삶아서 발효시켜서 만든 음식이지만 제조과정에서 낫또는 균을 인위적으로 주입하여 다른균이 침입하지 못하도록 포장된 상태에서 발효시키고 청국장은 볏짚을 넣어 자연발효시킨다는 차이가 있습니다.
안녕하세요. 라울곤잘입니다.
가장 큰 차이는 발효되는 윤에 의해서 다르다는 것입니다.
청국작은 찌개로 끓여먹지만, 낫또는 생으로 먹는 다는 차이점이 있겠지요?