장상피화생이란 질병에 좋은 음식은 무엇인가요?
얼마전 내시경으로 장상피화생을 진단 받았습니다
완치는 어렵다고 들었어요
그래서 관리를 해주어야 한다고 하는데
어떤 음식들이 이질병에 도움이 되는지 알고 싶어요
안녕하세요,
질문 내용 잘 읽어보았습니다.
장상피화생이 위 점막 세포가 장(소장, 대장) 세포처럼 바뀐 상태로, 위암 발생 위험을 10배 이상 높이는 고위험 소견으로 알려져 있어요. 그러다보니 위암 예방 식단과 거의 동일한 원칙으로 드시는 것이 중요합니다. 정리해서 설명 도와드리겠습니다.
가) 싱겁게 먹기:
짠 음식, 염장식품, 국물 위주의 식사는 위암의 가장 큰 위험 요인 중에 하나로 반복이 되서 강조된답니다. 하루 나트륨 2,000mg 이하를 목표로 하시어, 국/찌개 국물, 라면, 젓갈, 짠 김치, 장아찌, 가공식품(햄, 소시지, 즉석식품류)은 양과 빈도를 줄여주세요.
나) 신선한 자연식품:
위암 예방을 위해서는 신선한 채소, 과일을 자주 먹기를 권장하고 있습니다. 비타민C, 항산화 물질이 풍부한 양배추, 브로콜리, 무, 배추, 양파, 마늘, 색 짙은 채소류(시금치, 단호박, 당근), 제철 과일을 하루에 1~2회 이상 드시는 것이 좋겠습니다. 하지만 속이 예민하시다면 신 과일(레몬, 자몽류)는 조금씩 드시는 것이 좋습니다.
다) 부드럽게 조리한 단백질:
살코기, 생선, 닭가슴살, 다리살은 튀기거나 볶기보다, 삶기, 찌기, 조림(저염) 식으로 드시는 것이 좋습니다. 검게 탄 부분은 잘라내시고 드시는 것이 좋겠습니다. 위암 위험 요인으로 "검게 태운 음식"이 명시되어 있습니다.(서울아산병원, 서울대학교병원 등)
라) 위를 덜 자극하는 식사:
너무 뜨거운 음식, 많이 매운 음식, 기름진 야식, 과식, 커피, 술은 위 자극을 늘립니다. 최대한 배제하시고, 소량씩 자주, 천천히 20분 이상 드시어, 자기 전에 과식은 피하시고, 취침 최소 4시간 전에는 식사를 마쳐주세요.
마) 피할 음식:
위에 언급한 것처럼 짠 음식(국물, 젓갈, 라면, 장아찌, 짠 찌개류), 탄 고기/생선, 가공육, 잦은 음주, 흡연이 되겠습니다. 왜냐하면 짠 음식과 헬리코박터균, 흡연이 장상피화생 이후 위암으로 진행하는데 위험 요인이 되어서 국내 병원에서도 금연, 저염, 절주를 권고하고 있습니다.
>>> 음식만으로 모든 것을 해결하긴 어렵습니다. 헬리코박터 파일로리감염이 있다면 제균 치료에 연 1회정도 정기 위내시경 추적, 운동, 체중 관리, 금연/절주가 모두 함께 가야 위암 위험을 낮출 수 있겠습니다.
건강한 식습관을 응원합니다.
답변에 조금이나마 참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.