식자재마트가 일반마트보다 저렴한 이유가있나요?

식자재마트를 가끔씩 방문해서 필요한 물건을 구매를 하는데, 식자재마트의 가격이 대체적으로 일반마트보다 저렴하던데, 왜 저렴한지 이유가 궁금합니다.