칼질을 일자로 반듯하게 하는 팁이 있을까요?

칼질은 요리의 기본 중에 하나라고 생각합니다. 그런데 칼질을 하면 항상 대각선으로 썰리는데 일자로 반듯하게 썰 수 있는 팁이 있을까요?