짬뽕은 어느 나라 음식인가요?

Question

중국 요리 음식점에 가면 짬뽕이 있는데. 이 짬뽕이 중국 음식인가요? 우리 나라 음식인가요? 정답 아시는 분 좀 설명을 북탁 드려요.

Answer 1

안녕하세요. 더리더리입니다.

이런 게 의미가 없는게요.

음식이라는 것은 교역과 문화 교류로 인해서 전파가 되고

전파된 그 지역에서 생산하는 식재료로 그 형태가

바뀝니다. 이걸 과연 어느나라의 음식이라고 할 수가 있을까요?

짬뽕이나 짜장면이나 중국요리라 중국을 먼저 떠오르지만

중국에서는 한국 같은 짜장면이나 짬뽕이 없습니다.

형태가 달라요. 그리고 중국에서 그게 시작이 되었다고 해도

과연 중국에서 처음으로 시작이 되었다는 것은

어떻게 증명할 수 있을까요?

그래서 어느나라를 따지는 자체가 이미 편견에 갖혀 있는 것입니다.

Answer 2

사실 짬뽕도 중국엔 없는 음식이다. 참퐁(ちゃんぽん)이라는 이름으로 일본 나가사키의 중화요리점에서 유래했다. 지금은 숫제 나가사키 지방의 향토음식으로 자리 잡았다. 1899년경 나가사키의 중화요리점 시카이로(四海樓)를 운영하던 천핑순(陳平順)이 만든 것으로 알려졌다