짬뽕은 어느 나라 음식인가요?
중국 요리 음식점에 가면 짬뽕이 있는데. 이 짬뽕이 중국 음식인가요? 우리 나라 음식인가요? 정답 아시는 분 좀 설명을 북탁 드려요.
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 더리더리입니다.
이런 게 의미가 없는게요.
음식이라는 것은 교역과 문화 교류로 인해서 전파가 되고
전파된 그 지역에서 생산하는 식재료로 그 형태가
바뀝니다. 이걸 과연 어느나라의 음식이라고 할 수가 있을까요?
짬뽕이나 짜장면이나 중국요리라 중국을 먼저 떠오르지만
중국에서는 한국 같은 짜장면이나 짬뽕이 없습니다.
형태가 달라요. 그리고 중국에서 그게 시작이 되었다고 해도
과연 중국에서 처음으로 시작이 되었다는 것은
어떻게 증명할 수 있을까요?
그래서 어느나라를 따지는 자체가 이미 편견에 갖혀 있는 것입니다.
사실 짬뽕도 중국엔 없는 음식이다. 참퐁(ちゃんぽん)이라는 이름으로 일본 나가사키의 중화요리점에서 유래했다. 지금은 숫제 나가사키 지방의 향토음식으로 자리 잡았다. 1899년경 나가사키의 중화요리점 시카이로(四海樓)를 운영하던 천핑순(陳平順)이 만든 것으로 알려졌다
