삼계탕에 들어가는 마늘 등 먹나요?

Question

안녕하세요. 삼계탕에 들어가는 마늘 인상 등은 궁물을 우리기 위한 용도인가요?

잡내를 잡는 용도인가요?

이 용도외로 먹는것이 맞은지요? 버리는게 맞은지요?

Answer 1

안녕하세요. 천아연 영양사입니다.

우선 맛을 내기 위한 식재료 중 하나 마늘이라고 보시면 됩니다.

하지만 그것을 버리냐? 그거 또한 아니라고 봅니다

국물의 맛을 내기 위한 것도 있지만 드셔도 됩니다.

Answer 2

안녕하세요. 류호연 영양사입니다.

삼계탕을 끓일때 넣는 재료 중 한약 약재외에는 먹어도 무방합니다 . 특히 마늘은 닭고기와 함께 드시면 아주 좋아요 .

Answer 3

안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.

다양한 용도를 위하여 넣는 마늘이지만 드셔도 상관없습니다. 도히려 드시는게 건강에 도움이됩니다