우리가 먹는 나물중에 독성이 있어서 조리법을 확실히 알고 먹어야 하는 나물에는 어떤것들이 있나요?
안녕하세요. 우리나라 사람들은 나물을 반찬으로 많이 먹잖아요. 그 종류도 엄청 다양한데 어떤 것들은 독성이 있어서 조리법을 확실히 알고 먹어야 한다고 하던데 이런 나물에는 어떤 것들이 있나요?
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
우리가 흔히 먹는 나물중에 독성이 있는 나물은 고사리를 대표적으로 예를 들을 수 있습니다.
이 고사리는 생으로 드셨음 경우에는 독성이 있어서 문제가 생기지만 삶아서 말린 다음 물에 담궈 놓아서
요리를 해서 드셔야 합니다.
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