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웨딩케이크의 유래는 고대 로마 시대로 거슬러 올라갑니다. 당시 로마인들은 불을 신성시했고, 결혼식에서 신랑집의 불을 이용해 만든 여러 겹의 롤 모양의 빵을 신부가 먹음으로써 신랑집의 새로운 사람으로 인정하는 풍습이 있었습니다. 이 빵은 다산과 풍요를 상징했습니다.
웨딩케이크가 오늘날과 같은 형태를 갖추게 된 것은 17세기 영국에서였습니다. 당시 영국의 귀족들은 결혼식에서 호화로운 웨딩케이크를 선보이기 시작했습니다. 이 웨딩케이크는 보통 여러 겹으로 쌓아 올렸고, 과일과 꽃으로 장식했습니다. 웨딩케이크는 신랑과 신부의 행복과 번영을 기원하는 의미를 담고 있습니다.