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중국집을 가면 깐쇼새우가 있구 깐풍새우가 있던데 뭐가 다른거죠?
중국집을 가면 깐쇼새우가 있구 깐풍새우가 있던데 뭐가 다른거죠? 깐풍은 깐풍기같이 빨간색이던데 깐풍이 매운맛이런건가요? 깐쇼는 하얀색이던데 안 매운 이런뜻인가요? 둘다 안 먹어봐서 뭐가 다른건지 알려주세요. 앞에 깐은 같은데 달라서 어떻게 다른지 알려주세요.
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3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 착실한악어276입니다.깐쇼새우는 볶음 요리 입니다 작은 새우를 칠리소스와 함께 볶습니다 깐풍새우는 튀김 요리 입니다 큰새우를 사용하고 꼬리만 남겨둔채로 퇴김옷을 입힙니다
안녕하세요. 깔끔한크낙새278입니다.
깐풍은 바람에 날리 듯이 볶는 것이
포인트로 튀김 옷이 눅눅해지지 않게
잘 조절을 해서 얇게 코팅을 시킨다고
소스는 간장식초설탕 베이스래요
깐쇼는 기본적으로 볶는 데 소스도
케첩도 들어가서 더 달콤새콤한 맛이
풍미가 느껴진다고 하더라고요
안녕하세요. 그리운재칼13입니다. 깐풍새우는. 간장 식초 설탕 등을 넣어 소스를 만든후 튀긴새우에 버물려 바삭하게 유지시킨것이구 깐쇼새우는 쉽게 말하면 중국식 칠리소스를 튀긴새우에 버물려 볶는것을 의미합니다.