고구마는 군고구마로 먹는게 더 영양가 있나요??

Question

집에 에어프라이어가 있는데 크기가 작습니다. 고구마를 샀는데 한꺼번에 에어프라이어에 돌려서 군고구마로 만들기에 시간과 전기세가 많이 들거 같아 그냥 쪄서 먹으려는데 군고구마가 더 영양가 있는 건가요??

Answer 1

군고구마는 당이 높아서 더 달지만 혈당을 올릴 수 있습니다 물에 찐 찐고구마가 더 몸에는 좋다고 알고 있습니다 ㅎㅎ 물론 맛은 좀 덜 답니다

Answer 2

군고구마 보다는 찐고구마가 낫습니다. 군고구마는 고구마가 가지고 있는 수분이 다 날라가서 찐고구마보다 더 혈당도 많이 올라갑니다. 그리고 칼로리도 더 높고 gi지수도 높으니 찐고구마를 추천드립니다. 

Answer 3

영양 차이는 크지 않고 오히려 쪄서 먹는 것이 더 안정적입니다. 군고구마가 특별히 더 영양가가 높은 것은 아닙니다. 고구마는 핵심영양은 탄수화물과식이섬유, 베타카로틴, 칼륨인데 이건 굽든 찌든 거의 비슷합니다. 영양은 큰 차이 없으니 맛은 군고구마지만 건강과 효율을 생각하면 찐 고구마를 선택하시기 바랍니다.