돼지고기는 왜 덜익혀 먹으면 안되나요 ?

소고기는 육회도있고 덜익혀먹으면 더맛있는데 돼지고기는 왜

덜익혀 먹으면 안되는건가요 ?? 그리고 덜익혀 먹으면 어떻게되는건가요