안녕하세요. 솔직한개구리263입니다.
오래전에 우리나라에서 분변(똥) 을 돼지에게 먹여키우는 경우가 많아서 분변을 통해 기생충 감염이 발생할수있어서 바짝 구워먹는게 좋다는 인식이 많이 퍼졌었습니다.
그러나 현재 우리나라에선 대부분 돼지에게 사료를 먹여서 키우고 관리가 철저한 편이기 때문에
국내산 돼지고기 기준으론 소고기 레어급은 아니더라도 겉은 바삭하게, 속은 매우 연한 핑크빛 정도로 보이는 수준에서 구우면 겉바속촉으로 아주 맛있게 먹을수있습니다.