시중에서 파는 찰밥을 먹어보면 뭔가 감칠맛이 느껴져요. 찰 잡곡밥을 할때에 맛을 좋게 하기위해서 조미를 해야하는지요?특별히 맛을 좋게하는 방법이 있을까요?
안녕하세요. 관악산 다람쥐🐿 입니다.
저희집에서는 이렇게한다고합니다. 다시마 우려낸물에 약간의 소금간을 해서 그 물로 밥물을 쓴다고 합니다.
