안녕하세요. 김재훈 과학전문가입니다.
알코올이 세균을 죽이는 원리는 크게 두 가지로 나눌 수 있습니다.
첫 번째 원리는 알코올이 세균의 세포막을 파괴하는 것입니다. 알코올은 세균의 세포막을 구성하는 지질을 용해하여 세포막을 손상시킵니다. 이렇게 손상된 세포막은 세균 내부의 물질이 외부로 빠져나가게 하고, 세균은 결국 죽게 됩니다.
두 번째 원리는 알코올이 세균의 단백질을 변성시키는 것입니다. 알코올은 세균의 단백질과 결합하여 단백질의 구조를 변형시킵니다. 이렇게 변형된 단백질은 정상적인 기능을 수행할 수 없게 되고, 세균은 결국 죽게 됩니다