예전에 아메리카노가 유행하기 전에 헤이즐넛 커피를 즐겨 마셨던 기억이 납니다. 그런데 헤이즐넛이라는 것이 따로 있더군요. 그러면 헤이즐넛과 헤이즐넛 커피의 차이는 무엇인가요?
안녕하세요. 반가운남생이233입니다.
헤이즐넛은 견과류의 일종이며 향을 지녔습니다.
특유의 부드럽고 고소한 향기때문에 아이스크림, 초콜릿, 쿠키, 커피 등에 많이 이용됩니다.
정석대로의 헤이즐넛 커피는 헤이즐넛을 갈아 커피원두 분말과 섞어 추출해야 합니다.
하지만 편의점 등 저가의 커피에는 헤이즐넛향 합성착향료나 헤이즐넛오일(천연향료)를 첨가하여 만듭니다.
