에어프라이는 기름 없이 튀기는게 가능한가요?

안녕하세요

우리가 흔히 많이들 사용하는 에어프라이기가 있는데요.

이 에어프라이어는 기름없이 튀김음식을 만든다고 하는데

어떤 원리 인지 궁금합니다.