싱크대 하수구에서 발효된 음식물 쓰레기가 아니라, 야채 손질 하자마자 나온 야채껍질이나 과일껍질은 바로 냉동시켜도 된다고 생각합니다. 야채손질해서 냉동보관해서 사용하기도 하잖아요. 손질하고 남은거 물기없고 바로 냉동하는건 문제가 없다고 생각합니다. 어떤 음식물 쓰레기냐에 따라 다를 것 같습니다.
안녕하세요. 똑똑한개리33입니다. 냉동실에 보관하는건 좋지않아요. 냉동실에음식물쓰레기를 넣는 과정에서 봉투에 묻은 세균이 냉동실 전체로 퍼질 수 있어요. 실제 음식물쓰레기를 보관했던 냉동실을 검사했더니 기준치의 49배에 달하는 세균이 검출됐다는 연구 결과도 있어요. 일부 세균은 냉동실에서 죽지 않는데 대표적으로 리스테리아균이 있어요.
