안녕하세요. 유민혁 의사입니다.
아직 빵 섭취와 치매 발병의 직접적 연관성을 의학적으로 명확히 입증한 연구 결과는 없습니다. 다만 정제된 밀가루 식품을 과다 섭취하면 비만, 당뇨병 등 대사질환 위험이 높아지고, 이는 치매 발병과도 연관이 있다는 연구들이 있어요. 또한 트랜스지방, 포화지방이 다량 함유된 빵류는 뇌건강에 부정적 영향을 줄 수 있어요. 치매 예방을 위해서는 균형 잡힌 식단과 함께 생선, 견과류, 채소와 과일 섭취를 늘리는 게 좋습니다. 지중해식 식단이 치매 위험을 낮춘다는 연구 결과가 있으니 참고해보세요. 단, 확실한 예방법으로 단정 짓긴 어려우니 의사와 상담을 통해 치매 위험 요인을 종합적으로 관리하시길 바랍니다.