흰다리 새우 생으로 먹을때 주의해야할점은?

Question

가을철을 맞이하여 제철음식인 흰다리 새우를 사먹으려고 합니다.

새우를 생으로 먹는걸 좋아하는데 수산물시장에서 직접 살아있는 새우를 사서 손질해 먹으려고 하는데

생으로 먹을때 주의해야할점이 있나요?

Answer 1

흰다리 새우를 생으로 먹을 때는 신선도를 꼼꼼하게 확인하고 깨끗하게 세척해야 합니다. 특히 기생충 감염의 위험이 있으므로 주의해서 드시면 됩니다. 이 밖에 특별한 점은 없어요!