수박의 흰부분도 먹을 수 있는건가요?

예전에 수박의 흰부분을 도려내서

반찬으로 만들어서 드시는 분을 봤습니다

수박의 흰부분도 영양소가 있나요?

반찬 맛은 괜찮긴 했는데

흰부분에 영양소가 과연 있을까 싶어서요