수박 흰 부분을 도려내서 김치를 담궈서 먹기도 합니다. 은근히 영양 성분이 있는 부분이라 예전에는 많이 드시긴 했어요. 혈압을 안정하게 해주가도 하고요. 시트릴 성분이 있어서 이뇨 작용을 해주어 부종을 예방해주는 효능도 있습니다. 나트륨을 배출하여 혈압을 안정시킥도 하고요.
수박 과육은 빨간색이지만 흰 부분은 빨간색이 아니기 때문에 라이코펜은 없습니다. 하지만 수박 전체적으로 시트룰린이라는 아미노산의 영양이 들어있다고 합니다, 시트룰린은 아미노산의 한 종류로 우리 몸으로 들어오게 되면 간에서 소변을 배출하기 위한 요소회로의 활동을 도와준다고 알려져 있습니다. 그래서 수박을 먹게 되면 배뇨 활동이 활발하게 되는 것입니다.
