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제주 옥돔이 특히나 유명한 이유가 무엇인지 궁금해요
제주에 대표 생선이자 겨울 철 가장 맛있다고 하는 제주 옥돔에 대해서 극한 직업에서 소개를 해주시더라구요 문득 제주 옥돔이 특히나 유명한 이유가 무엇인지 궁금해요
1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 생각하는 오뎅입니다. 해당 질문에 좋은 답변 드리겠습니다.
제주도 옥돔은 제주도 연안에서 잡히는 심해성 백신어로, 담백하고 은은한 맛이 특징이어서 제주도의 대표 특산물로 유명합니다.
맛이 좋다: 제주도 옥돔은 비린내가 없고 부드럽고 고소하며, 달큰한 맛이 납니다.
단백질이 풍부하다: 옥돔은 살이 단단하면서도 지방이 적고 단백질이 풍부합니다