우리나라는 국물이나 찌개요리가 발달됬는데 과하게 먹으면 몸에안좋다고 하는데 그 이유가 궁금합니다.전문가님 알려주셔요^^
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
아무래도 국물요리 같은 경우는 우리나라에서 많이 먹는 음식 중에 하나입니다. 하지만 간을 맞추기 위해서.
소금이나 여러 가지 재료들을 많이 넣다 보니 나트륨섭취가 많아지기 때문에 그렇습니다
안녕하세요.
국물과 찌개는 한국인 식탁에서 중요한 역할을 하며 영양이 풍부하나, 과도한 섭취는 고나트륨과 소화 문제를 유발할 수 있어서 그렇습니다. 영양 균형을 고려하여 다양한 채소와 단백질을 함께 섭취하고, 나트륨 함량을 줄이고 소화에 부담이 되는 지방이나 매운 재료를 적절히 섭취하여 건강한 식습관을 유지하는 것이 중요합니다.
