맥주를 정말 사랑하는 1인입니다
집에서 수제맥주를 만들어보고 싶은데 재료와 레시피를 알려주시면 감사하겠습니다
흔히 구할수있는거면 감사합니다!!
안녕하세요. 비가내리는아지랑이466입니다.
몇 가지 단계가 있지만 약간씩 사람에 따라 다를 수 있습니다.
물, 맥아(엿기름), 홉(넝쿨과 식물), 효모(이스트)를 준비합니다.
물에 맥아를 넣고 끓입니다.
홉을 넣습니다. 끓는 도중 홉을 넣으면 쓴맛이 강해지며, 끓고 난 후에 넣으면 쓴맛이 약해지는 대신 홉의 향이 강해집니다.
끓인 맥주를 급속으로 식힙니다.
식힌 맥주에 효모를 넣은 후 밀봉하여 최소 2주간 발효합니다.
요렇게 하면 수제 맥주 완성!!!^^
