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술집에서 술안주 중에서 먹태랑 짝태랑 무엇이 다른건지 궁금합니다.
숩집에가면 술안주중에 먹태랑 짝태있던데 이 두개가 무엇이 다른건지가 궁금합니다.드셔보신분 계시면 답변부탁드립니다.^^
2개의 답변이 있어요!
먹태와 짝태는 둘 다 해산물이지만 다른 종류의 개체를 가리킵니다.
먹태는 먹태류의 어류를 의미하며, 짝태는 바닷가재 중 하나인 갈치류를 가리킵니다.
맛과 특성이 다르기 때문에 각자의 취향에 따라 선택할 수 있습니다.
먹태는 쫄깃한 식감과 고소한 맛이 돋보이고, 짝태는 부드럽고 고소한 맛이 특징입니다.
먹태와 짝태는 둘 다 활어의 육지에서 만든 안주로 주재료와 조리 방법이 달라요.
먹태는 활어를 그대로 굽거나 튀겨서 만들고
짝태는 활어를 소금에 절인 후 구워서 만들어요.먹태는 조금 더 부드럽고 쫄깃한 맛이 나고
짝태는 소금에 절여 강렬한 맛이 특징예요.