겨울철만되면 김장을 해서 땅속이나 김치냉장고에 보관을 하는데요..
왜 겨울철에만 김장이란걸 하는건가요?
날이 많이 추워서 배추를 씻고 헹구고 절이고...
이런것들이 너무 고생인데 겨울철에만 하는 이유가 있나요?
안녕하세요. 보통의일상입니다. 겨울에 김장을 하는 이유는 그때 배추가 제철이라 싱싱하고 맛있기 때문에 제철에 김장을 하다보니, 시기적으로 11월말부터 12월이 되는 것 같습니다.
안녕하세요. 유망한랍스타152입니다.
냉장고가 없던 시절 겨울에는 야채를 먹을 수가 없었죠. 그래서 배추, 무등을 발효시켜 저장해서 겨우내 먹었던 것인데 전통이라는 것이 쉽게 사라지지는 않죠.
그리고 배추, 고추등 김장재료가 늦가을이 제철이죠.
안녕하세요. 햄툐리입니다.
비닐하우스 없을때 배추가 없잖아요.
그러니 다음 배추나올때까지 김장을 미리 담아두는거 아닐까요.
근데 요즘은 김장 안담는 집도 많더라구용ㅎㅎ지금은 옛날에 겨울에 김장담는게 관습처럼 되어와서 그렇지 않을까요?
안녕하세요. 허니너구리입니다.
김장을 겨울, 즉 11~12월에 하는 이유는 그때가 배추가 제철을 맞이하기 때문입니다. 제철을 맞이한 배추는 저장성이 좋고 가장 맛있을때이기 때문입니다
안녕하세요. 마니코인입니다.
김장은 꼭 겨울철에만 하는건 아닌닙다
봄.여름.가을.겨울철에도 배추만 있으면 가능합니다?
