현미차는 일반적으로 2~3분 정도 우려내면 적절합니다. 우려 시간이 너무 길어지면 곡물의 특징적인 맛과 향이 묽어질 수 있어요. 또한 차의 쓴맛이 강해지는 경우도 있으니 참고하시기 바랍니다.
더 오랫동안 우려내면 묽어지는 문제뿐만 아니라, 곡물의 맛과 향이 어떻게 변화되는지는 생산자나 제조 방법에 따라 다를 수 있어요. 따라서 생산자의 권장 우려 시간을 따르시는 것이 좋습니다.
맛이나 향을 더욱 돋보이게 하기 위해서는 곡물의 상태와 온도 등도 중요한 요인입니다. 곡물이 신선하고, 적절한 온도에서 우려내는 것이 좋아요. 이렇게 건강한 습관을 유지하시면서 맛과 향을 더욱 즐길 수 있을 거예요.
