민물고기는 왜 비린내가 심한가요?

보통 민물고기하면 비린내나 흙내 때문에 냄새가 심해서 잘 못드시는 분들도 계시던데요. 민물고기가 이런 비린내가 심한 이유는 무엇인가요?