독일식 족발인 슈바인학센은 그냥먹어도 맛있고, 맥주와 먹어도 어울리는 음식인데, 독일식 족발인 슈바인학센은 돼지 어느부위로 만드는 요리인가요?
안녕하세요. 시크한콘도르15입니다.
슈바인스학세는 대표적인 독일의 돼지고기 요리입니다.
재료로 사용되는 돼지고기의 부위가 우리나라의 족발과 비슷하지만 족발과 달리 슈바인학세는 돼지 뒷다리의 무릎과 발 사이의 부위을 일컫습니다. 즉, 발 끝부분을 사용하지 않는다는 점이 다릅니다.
안녕하세요. 질문이답변을 만날때 지식플러스입니다.우리 나라의 돼지족발하고 유사한 음식으로서 부위도 똑같습니다. 앞다리와 뒷다리를 사용합니다.
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