파전을 만들면 촉촉하게 되지가 않아요.

Question

제가 파전 가게처럼 파전을 집에서 만들어 먹을려고 하는데요. 그런데 파전 다 만들고 나서 보면 파전이 되게 물기도 없고 뻣뻣하다고 해야 하나? 그래요 촉촉하게 어떻게 해야 하죠?

Answer 1

안녕하세요. 튼튼한라마199입니다.

파전은 보통 바싹하게 굽기가 힘든데요.촉촉하게 굽는것은 쉽습니다.물과 밀가루 농도를 1.2대1정도로 잡으시면 촉촉하게 구울수 있을거예요.