전자레인지는 어떤원리로 음식을 뜨겁게 해주나요?
전자레인지에 음식을 두고 작동을 시키게 되면 음식이 따뜻해지는데요 전자레인지는 어떠한 원리로 음식을 뜨겁게 해주는지 알려주세요
안녕하세요. 봄여름가을겨울 동화속 은빛파도입니다.
음식물의 대부분을 이루는 물 분자는 극성을 띠고 있습니다. 그에 따라 수소 이온 쪽은 상대적으로 양전하를 산소 이온 쪽은 음전하를 띠고 있습니다. 이렇게 분자가 극성을 띠면 분자의 한 극이 또 다른 분자의 반대극과 결합하게 됩니다. 이때 마이크로파가 결합된 분자에 쏘여지면 마이크로파는 주기적으로 변하는 전기장과 자기장의 결합이므로 전기장의 크기와 방향이 변함에 따라 극성을 띤 물 분자도 전기장의 방향에 나란하게 배열하려고 회전하다보면, 다른 분자와의 결합이 끊어지게 됩니다. 이 순간 분자가 마이크로파 에너지를 흡수하게 되는 것입니다. 그 결합이 끊어진 분자들이 잠시 후 다시 결합하면서 에너지를 내놓게 되는데, 이 에너지가 내부 에너지가 되어 음식물을 익히게 됩니다. 이런 과정이 전기장의 진동 방향을 따라 계속 반복되므로 음식물에 골고루 열이 공급되는 것입니다.
안녕하세요. 세상을배우는사람입니다.
전자레인지를 가동하면 전기장의 방향을 바꾸면서 물분자도 함께 빠르게 돌면서 물분자와 부딪히면서
전자레인지 내부에 음식을 넣었을때 따뜻하게 해줍니다
안녕하세요. 활달한셰퍼드229입니다.
레인지 안에 있는 수 많은 분자 들을 떨리게 만들어서 열을 내게 해서 안에 있는 음식이 데워지는 원리로 알고 있습니다.
안녕하세요. 다부진재규어223입니다.
전자레인지는 마이크로파를 사용하여 물분자를 자극하여 회전시켜 열을 발생시킬수있게 만들어졌습니다.
