파스타면은 왜 100프로 다 안익히나요?

Question

파스타를 먹을려고 파스타집에 가면 파스타면이 백프로 익히지 않더라고요.

근데 파스타면은 왜 100프로 다 안익히나요?궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요. 점잖은파랑새128입니다.

조리시 전부 다 익히게 되면

조리시 생긴 강한 잔열로

디쉬에 담을때, 서빙하는 시간동안 면이 다 익어서

퍼진 파스타를 먹게 됩니다.