스텔스 기능은 어떤 원리로 레이더에 안 잡히나요?

전투기. 잠스함등 최신의 첨담 무기에는 스텔스 기능이 탑재되어 있는데요, 스텔스 기능은 어떤 원리로 레이더에 안 잡히는지 궁금합니다.