안녕하세요. 김경태 과학전문가입니다.
불의 온도는 사용하는 연료나 환경, 조명 등에 따라 다르지만, 일반적으로 불의 최고 온도는 1,400도 정도입니다. 그러나 불이 발생하는 위치나 상황에 따라서는 이보다 높은 온도를 내기도 합니다.
식품 조리를 위해 사용되는 불의 온도는 종류에 따라 다르며, 일반적으로 150도에서 250도 사이의 중간 온도에서 조리하는 것이 이상적입니다. 예를 들어, 스테이크를 구워먹을 때는 약 200도에서 250도 정도의 높은 온도에서 단시간에 고온 조리를 하고, 반면에 빵을 굽거나, 생선을 구울 때는 150도에서 180도 정도의 낮은 온도에서 천천히 조리하는 것이 좋습니다.
