코인이 채굴되는 원리는 무엇인가요?

요즘 뜨겁게 떠오르는 코인이라는 것이 채굴이 된다고 하던데, 코인이 채굴된다는 말이 어떤 뜻이며 그 원리는 무엇인지 궁금합니다.