안녕하세요. 김경욱 과학전문가입니다.
간단하게 말해서, 헬륨 풍선이 하늘에서 뜨고 목소리가 다르게 나오는건 헬륨이라는 물질이 공기보다 가벼워서 입니다(밀도가 낮습니다).
모든 물질에는 무게가 있고 소리가 전달되려면 전달 시켜주는 매질이 있어야합니다. (원래는 밀도이지만 질문자께서 이해하기 힘들수도 있으니 무게라고 하겠습니다.)
그래서 보통 우리가 말할때는 공기가 소리를 전달 시켜주는 역할을 하고 있으나, 헬륨가스를 먹고 말하게 되면 소리를 전달하는 매질이 공기가 아닌 헬륨으로 바뀌게 됩니다.
(이 부분은 좀 어려우실 수도 있는데... 어려우면 그냥 넘어가셔도 됩니다.) "헬륨이 공기보다 밀도가 낮아 소리의 진동수가 높아지게 됩니다. 그로 인해, 우리가 들을 때 평소보다 높은 옥타브로 듣게 됩니다.
좀 어려울 텐데.. 과학에 관심을 가지고 공부하면 나중에 알게 될 겁니다. ㅎㅎ