안녕하세요.냉면은 다들 좋아하시지요.근데 냉면이 나올때 삶은 계란이 같이 나오는 이유가 뭔가요.서로 음식 궁합이 맞는건가요.
안녕하세요. 투명한숲제비212입니다.
냉면은 면발과 육수로만 이루어져 있기 때문에 단백질이 부족할 수 있습니다. 삶은 계란은 단백질이 풍부하기 때문에 냉면에 부족한 단백질을 보충해줍니다.
냉면 면발의 주원료는 메밀입니다. 메밀은 성질이 차갑기 때문에 빈속에 먹으면 위벽을 자극할 수 있습니다. 삶은 계란은 위벽을 보호하는 역할을 하기 때문에 냉면과 함께 먹으면 위장 건강에 도움이 됩니다.
안녕하세요. 향기로운고라니280입니다.
냉면의 주성분인 메밀이 찬성분이기에 계란노른자로 위벽을 보호하기위해 넣는겁니다 그래서 냉면 먹기전에 계란을 먼저먹고 냉면을 먹어야 합니다
안녕하세요. 밝은치와와78입니다.
냉면에 계란은 위를 보호하고 입맛을 돋우면서 냉면을 더욱 더 맛있게 먹도록 해주는 용도입니다. ^^
