현미로 밥을 할 때 물의 양은 어떻게 해야하나요?

Question

현미로 밥을 할 때는 백미로 밥을 할 때에 비해서

물의 양은 어느정도 잡아야 되나요?

더 많이 넣어야 되는건가요?

아니면 더 적게 넣어야 되는 건가요?

Answer 1

안녕하세요. 재빠른거북이47입니다.

현미밥을 지을 때는 물을 권장량 보다 50% 더 많이 넣는 것이 중요하다고합니다. 현미는 백미보다 거칠어서 조리하는데 더 오랜 시간이 필요하다고 하네요